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COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Hoje te ensinaremos como preparar um bolo de cenoura fofinho e delicioso. É muito fácil e você pode fazer para o café da manhã ou lanche da tarde.

 

Ingredientes para massa do bolo:

3 cenouras médias

3 ovos

meia xícara (chá) de óleo

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de  brigadeiro :

1 Lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de Chocolate em Pó

chocolate granulado

Modo de preparo

Massa do Bolo

1 - Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.

2 - Despeje toda a mistura em um recipiente e misture o açúcar , a farinha de trigo e o fermento.

3 - Coloque em uma forma untada, e leve ao forno preaquecido a (180º), por  aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

Em uma panela coloque o Leite condensado, o chocolate em Pó  e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que fique com consistência de brigadeiro.

Depois do bolo assado despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e, é só deixar esfriar.

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